Für unser Service-Team im MAISON HORNBERG haben wir die vielseitige Position als **Leiter/in Restauration** zu vergeben!



- Als Leiter/in Restauration führst du das Service-Team von
bis zu 19 Mitarbeitenden, inkl. 3 Lernenden (REFA)
- Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
- Sicherstellen eines fachgerechten und qualitativ hochstehenden Speise- und Getränkeservices
- Erstellen der Arbeitspläne
- Führen der jährlichen Qualifikationsgespräche der Mitarbeitenden in deinem Bereich
- Tägliche Organisation des Restaurant-Bereichs
- Organisation und Durchführung von Anlässen und Bankettservice
- Zuständig für die Bestellungen im F & B Bereich
- Mitwirken bei der Angebotsgestaltung der Weinkarte
- Mitverantwortlich für die Angebotsgestaltung des Barangebotes
- Technologie Verantwortung im Restaurationsbereich
- Organisation & Durchführung der monatlichen Team-Meetings
- Fachliche Schulung des Service-Teams im Alltag
- Unterstützung der Teammitglieder in der Persönlichkeitsentwicklung mit fachlicher Unterstützung
- Schnittstellen-Management mit den anderen Departementen



- Leidenschaft und Enthusiasmus für die Hotellerie
- Natürliche Gastgeberpersönlichkeit & gewinnende Art
- Sicheres und dynamisches Auftreten
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Führungsfähigkeiten
- Organisationstalent
- Professionelle Kommunikation
- Freude und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Begeisterung und Aufmerksamkeit
- Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Auge für das Detail
- Sprachbegabt in Deutsch und Englisch, Französisch von Vorteil
- Positive und vorwärts orientierte Lebenseinstellung
- Mitwirken bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Betriebs
- Belastbarkeit sowie Selbstführung
- Motiviert, herzlich, dienstleistungsorientiert


Gstaad-Saanenmöser